Consejos, tips y noticias sobre carne de vacuno
Blog para los amantes de la carne
¿Qué es la picaña de ternera? Orígenes y principales características
La picaña o picanha se ha puesto muy de moda en nuestra gastronomía y en todo el mundo. Por ello, es muy normal que hayas oído hablar de esta carne y te estés preguntando: qué es la picaña y qué características tiene....
Consejos para atemperar la carne de forma correcta
Saber cómo atemperar la carne de forma correcta es sumamente importante. Como apasionado de la carne, sabrás que el cocinado es fundamental para obtener todas las propiedades organolépticas de la carne y un resultado...
Métodos para descongelar la carne de manera rápida y segura
¿Sabes descongelar la carne de manera rápida y segura? Todos vamos acumulando carne congelada, ya sea por aprovechar las ofertas a la hora de comprar o por la comodidad de comprar, de una vez, grandes cantidades y no...
Ventajas de comprar online carne envasada al vacío
¿Conoces las ventajas de comprar carne envasada al vacío? Esta técnica cada vez es más frecuente a la hora de conservar la carne por las mayores ventajas que ofrece frente a la forma tradicional. En Carne y Brasas,...
Consejos para saber elegir el chuletón perfecto
¿Estás pensando en comprar un chuletón y no sabes cómo elegir correctamente un buen chuletón? El chuletón es una maravilla de nuestra gastronomía, ya que además de su jugosidad e intenso sabor proporcionado por su...
¿Cómo conservar correctamente la carne en casa para navidad?
Una de las preguntas más frecuentes cuando compramos carne, y más en esta época, es cómo vamos a conservar la carne en casa hasta el momento de su consumo. Se acerca la navidad y comenzamos a preparar los menús de las...
5 Errores a evitar al cocinar carne de vacuno
Para disfrutar de una buena carne no es necesario ser un experto en la cocina, basta con tener un buen producto de calidad, como el que puedes encontrar en nuestra tienda online, y cocinarlo correctamente respetando...
¿Cuáles son las ventajas de comprar en una carnicería online?
Las ventajas de comprar en una carnicería online, con el ritmo de vida actual, son numerosas. El ritmo de vida actual nos ha hecho que comprar carne en una carnicería online nos aporte muchas ventajas. Además, el...
Diferencias entre chuletón y entrecot
La carne de vacuno cuenta con diversos cortes a cada cual más delicioso, por lo que a la hora de escoger un corte u otro es muy fácil acertar. Dos de los más conocidos son el chuletón y el entrecot, que se...
Claves para comprar carne de ternera de calidad
A la hora de comprar carne de ternera, ya sea para degustar en un restaurante o en el hogar, es importante saber que no todas las carnes de ternera son iguales. En Carne y Brasas, tienda online donde comprar carne de...
¿Cuáles son los beneficios de comer carne de ternera?
La carne de ternera, denominada Veau, en francés, vitela en portugués, veal en inglés o Kalbfleisch en alemán, es probablemente la más saludable de las carnes de vacuno. En Carne y Brasas, tienda online de carne de...
5 consejos para saber comprar carne roja
A la hora de comprar carne roja, son muchos los aspectos que se deben tener en cuenta como: el corte, la maduración, la alimentación o la edad del animal. En el artículo de hoy, os traemos una serie de consejos a...
5 claves para saber elegir una tienda online de carne de calidad
Cada año, sigue creciendo notablemente el número de usuarios que realiza sus compras online. En Carne y Brasas, distribuidor online de carne al sector de la hostelería, te explicamos en este artículo varios tips para...
La recomendación del chef: Carne selecta para degustar en restaurantes
¿Cuánta cantidad de carne roja se recomienda consumir a la semana?
Médicos, nutricionistas y los estudios más avanzados lo confirman que en la dieta equilibrada de una persona sana, la carne roja consumida con...